梅干し。

昨日、生協から曽我の十郎（梅の品種名らしい）1.5kgが届きました。
程よい熟れ具合で、今日は梅干しの下漬けを行いました。

ヘタをとって洗い、ふきんで丁寧に水気を拭いて、35度の焼酎をくぐらせてから塩をまぶしてジッパー付きビニール袋に入れていきます。
例によってベターホーム協会の「かんたん手づくり食品」という本に載っていたレシピです。ビニール袋で漬けることによりカビのリスクを減らして、塩分を13％〜15％くらいまでにおさえるようです。今回は13％でチャレンジ。漬け上がったあとの保存は冷蔵庫のほうがいいのかも…というのは、以前保存に失敗して白カビだらけにしちゃったことが…

とりあえずこれで、漬け仕事は一段落かなー。

あとは、新ショウガが手に入ったらハチミツ漬けにしようと思ってまーす。自家製ジンジャエールが飲みたいのだ〜♪

今日の覚え書き。

梅ジュースを漬けました♪
冷凍する方法ではなくて、普通に漬けるだけのやりかたです。

昨日、生協からの荷物を見て
「あれ？らっきょう入ってない？頼んだつもりで頼み忘れた？」
と思って、納品書を確認したところ…

らっきょうが届くのは来週でした(^^;
よかったー。

趣味家事全開。

昨日、生協で頼んでおいた小梅が届いたのです。
早いうちになんとかしないとー（って頼んだのは自分ですが）ってことで、今年はカリカリ漬けに挑戦です。
アク抜き（水に浸けて２〜３時間）をしてる間に、玄関にここ１週間ほど放置されていたいただきものの夏みかん３個を使ってマーマレード＆ピールを作る事にしました。
前にokayuさんがピールを作られた記事を読んで、そのうち挑戦しようと思ってたのでーす♪
３個のうち２個分の皮をピールに、残りの皮と実はマーマレードに、ってことにしました。

いんや〜〜〜、でも、マーマレードって手間かかるのね〜〜。

皮は３回茹でこぼして作ったけど、ちょっぴり苦くて大人の味。明日の朝ごはんにいただきまーす。
ピールは乾燥中でまだ味見してないんです。楽しみ〜。

ピールを作るのに、まず表面をピーラーなどで削る、と書いてあったので削ったんだけど、その削った皮がまたいい匂いなんだわ〜これが。捨てちゃうのはもったいないなーと思って、そのまま乾かしてお風呂に入れてみようかと思ってます。

で、次はカリカリ漬け。
これはもう簡単。小梅に35度の焼酎をまぶして、塩をもみ込んだあと容器（ガラスボウルとか）に入れて重しをしてまずは４〜５日放置、その後保存容器に移して冷蔵庫で漬け込み、２週間ほどで食べられるそうです。
今回はしょうゆ漬けってのも作った。醤油と酒と砂糖で作ったつけ込み液に漬け込んでおくだけ。
どっちも初めてやってみるんだけど、果たして上手く出来るかなー。

去年２kg漬けた小梅は、ほとんど食べ尽くしてしまって、あとわずか20個くらい。ムスメのお弁当に乗せるぶんくらいしか残ってないです。

来週はらっきょうが届く予定です。
らっきょうを漬けるのは初めてなので（簡単らしいけど）どんな感じかなあ。楽しみです。
そしてさらにその次は青梅で梅ジュース、そのまた次は梅干し…というスケジュールです。

こういうのって、普段の食事作りとは全然違うから楽しいっスー☆

＜追記＞
今、okayuさんの記事をもう一度読みに行きました。
「甘夏みかんのピール作り　その１」
「甘夏みかんのピール作り　その２」
「食べすぎの件　お鍋の件」
うわーん、失敗したー！こっちのほうが断然美味しそうな気がする…
……私は本を見て作ったんだけどね。うーうーうー

次があったら絶対その時はokayuさんのレシピで！と決意しました。

賞味期限切れ。

最近、冷蔵庫の中がちょっとたるんでる。

・・・って、たるんでるのは私ですけど。

３日前のロールケーキ一切れとか、封を切ったちくわ残り２本とか（賞味期限切れ）、消費期限切れの油揚げ半分とか。
あとちょこっと、というより半分単位で期限切れになってしまってる。

これはちょっと、いろんな意味でいただけない事態ですね。

反省、反省。

あとひといき！

「大掃除、今年はあとこれだけ」
・天井
・キッチンコンロ周り
・洗面所掃除
・冷蔵庫掃除
・照明器具
・リビングのカーテン洗濯
・トイレ（おおむね終了、あとひと磨きしたい）
・風呂場の換気扇
・玄関整理／掃除（半分終わり）
・床のワックスがけ（８割がた終了。ホットカーペット敷いてる場所は、春になってからやります）
・洗濯機周辺掃除
・窓拭き
・エアコン掃除

と、いうわけで、ようやく「あとひといき！」と言えるところまで来ました。
今日はワックスがけと洗面台横棚の整理続きをやりました。

今年の掃除がこんなに順調に進んだのは、
来客効果（来客じゃなくて業者ですけど）
人参効果（人参はWii＋WiiFit、それからワコムのペンタブレットでした〜）
そして何より効果的だったのは、ブログ効果！
（皆様の巡回や暖かいコメントが背中を押してくれましたし、大掃除仲間がいるってことが最高に良かった！）
この３段構えで、年末はゆっくり過ごせそうです。

リビングはまだ雑然としてますが、ここには子どものおもちゃなどもあり、片付けても片付けてもすぐに散らかるので今は目をつぶることにしました。まず、ちゃんと子ども用の収納システムを作り上げることが先決かな、と思ったので。

年末までにやりたい50のリストの方も、チェックしてみましたらほぼ半分はクリアしてました。長いので下の方に畳んどきます。

あともうちょっと、頑張ろっと☆

↓年末までにやりたいことリスト↓

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トイレ掃除。

そろそろ人参その１が届きそうだということで、焦ってトイレ掃除を始めました。

前回の記事は、前のブログの5月4日（約7ヶ月前ですね）にありました。記録にしてあるとその時の事がわかっていいなあ。本格的なトイレ掃除（というよりウォシュレット掃除といったほうがいいような・・・）は初めてだったので盛り上がってたなあ。
と、懐かしんでみたりしましたが、今日の報告いってみますよー。

昼ご飯を終えて、仕事に取り掛かったのは午後1時過ぎ。
今回は多少手際よくなってるか？まずウォシュレットをはずし、便座と蓋も外して、留めてあった接続部品も分解、
便器本体にはトイレ洗剤をトイレットペーパーでパック（今回はさらに上からラップも貼って密着度倍増）、前回はこわごわやってたウォシュレットへのトイレ洗剤使用も今回はまったく躊躇なし！こっちもペーパー＋ラップで密着パック。

以下尾篭な話になるかもしれないので、下に続きます～。

続きを読む "トイレ掃除。"

やっつけた・・・。

今日は排水管清掃＆火災報知器取り付けの当日。

昨日書き忘れましたが、冷蔵庫の庫内も掃除したんでした。
ちょっと寿命の来てる食品類を捨てて（それほどでもなかった）
外せる部品は外して洗って、
中はセスキとアルコールで拭いて、
戻せるものは戻しておしまい。
最近は中味を少なめにしようと心がけているので、
捨てるもの捨てて並べ直したらスカスカになってしまいました。

さて。
今日はホント忙しかった〜。
朝、子どもを幼稚園に送ったあと、ゴミを出し（可燃不燃計３個のゴミ袋）、銀行の用事をひとつ済ませて、10時過ぎから作業開始。
ちなみにその段階で、キッチンのシンクの中には朝食の食器類が山、洗濯はまだ、布団も片付けてない状態、でございます。ついでにいえば上の子の部屋（北側の洋室）がちょっとした汚部屋状態になってました。

作業の流れは以下のような感じ。
・洗濯機をまわす
・洗濯機置き場を最終的に掃除（ウエス＋セスキ）
・布団片付け
・食器洗い
・洗濯が終わり、濡れた洗濯物を取り出して畳む（終わった時点で11時）
・北側の洋室片付け＆ざっと掃除（この部屋にも報知器をつける予定になってたので、掃除せざるを得なかった）
・洗濯物干し半分（録画したテレビ見ながら）
・玄関の掃除（これが終わった時点で12時を過ぎていたので、慌ててコンビニで昼食買ってきました）
・コンビニから帰って残りの洗濯物干し
・お昼ご飯（録画したテレビ見ながら）
・玄関の片付け
・キッチン排水管掃除の下準備
・洗面台排水管掃除の下準備（洗面台に置いてあるアレやコレやを洗面器に突っ込み、死角に移動）
・ついでに洗面台掃除
・２時近くになり、幼稚園のお迎え（このわずかの間に作業の人が来ると困るので、実家の母に留守番頼みました）
・２時半過ぎ、火災報知器取り付けの人が来て作業
・３時過ぎ、排水管清掃の人が来て作業
３時半には全部終わりました。約５時間。

終わったあとは、

見違えるほど（＠我が家基準）スッキリ〜〜！

で、ございました。
全部終わった後で、コーヒー淹れて飲みました。普段の100倍、美味しかった〜〜。

でも、正直、むっちゃ疲れました。
来年は慌てないようにしたいと心から思いました・・・（苦笑）

今日もプチ片付け、そして物欲。

っていうか、自分で設定した締め切り(12/11昼)に追われてる状態です。

12/11午後には排水管清掃と火災報知器の取り付けがあるのです。
いっぺんに済むのはありがたいけど、結局家中の掃除しろってことじゃないですか！
（火災報知器は寝室部分への取り付けとなるからです）

今日の片付けは、LDKのカウンター部分（リビング側）と玄関にある棚の位置替え。

ごちゃっとモノが乗ってた（掃除するためにテーブルに一時移動したらテーブルの上で山になった）のを、片付けたり捨てたり拭いたりしてちょっとだけ見られるようになったかな。
三分の二ほど片付けた時点で飽きてしまい（またか！）、残った細々としたものはトレーの上に全部まとめて終わりってことにしました（ダメじゃん！）

玄関はというと。
以前別の片付けをしたときに空いたB４が入るサイズの３段引き出し（プラスチック製）が、行き場を失ったまま玄関に放置されてたんですよ。捨てたかったんだけどまだ使えそうだしな〜、ということで。
それを洗濯機横の棚に納めたので、放置してあった場所が空いたと。
で、その空いた場所に、玄関にもとからあった棚を置き直しました。しかし今はまだ置き直しただけで、中味（たぶん３割はゴミ）はそのままなのです。もうそこまでで今日は力尽きた〜。

しかーし。
こうしてお片づけの話を書いてると、やはり画像が欲しくなりますよね。
画像があると、「ここはこうなってて」「コレをあそこに移動した」とか、矢印とかコメントとかつけたくなっちゃうんですよね。
あるいは、図解した方がわかりやすかったりするかなー？とか。

そんなことを考えてたらば。

物欲様が降臨。

欲しくなったのはコレだ。

我ながらなんてわかりやすい精神構造。
そして、歯止めがきかないのは自分でもよーくわかってますしぃ。
（・・・買っちゃうの？

考えなしの女、その後。

遅くなっちゃいましたが、ホットウィスキーで一杯やってます♪＞ぺこさま。
つまみは無しでーす。
11時過ぎて、ようやく自由時間です〜。

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あのあと。
結局、そのままにしてムスメのお迎えに行きました。

お迎えから、いつものように公園遊びへとなだれ込み、
作業再開したのは４時過ぎ。

つかもうその時間になったら、悩んでる場合じゃない。
晩ご飯の支度は迫ってるし、風呂に入れないんじゃ困るし。
捨てるものは捨てて、ぎゅっと圧縮して棚板３枚分に詰め込みましたよーっ。
（棚板を３枚に減らしたのには理由があるんですが、説明すると長くなるので今日のところはパスしますー）

ゴミも結構あったなあ。
中身を整理したら、プラスチックのカゴが４個余りました。あとできれいに洗って別の場所で使おうっと。

after画像は、もっと整ってからアップしますね〜。

考えなしの女。

どうにも使い切れていない洗濯機横のスペースをなんとかしよう！と
取りかかったのです。

before



モノを出して、棚板を外して、拭き掃除。





しかーし！

この後どうするか、ほとんど何も考えてなかった。

洗面所にあふれたモノの山。
どかさないことにはトイレにも入れませんがな。


どーん



どーん！





どどーん！！

それにしてもどうするべ？
とりあえず、昼ご飯食べよっと。